Resep Sambal Goreng Ati Ampela, Sedap!

Loading...

“ Sambel Goreng Ati Ampela “

Source : @dianayupuspitasari (ig)
Recook: @swastikasari (ig)

Bahan-bahan:

Loading...
  • 10 pasang ati ampela (saya hanya pake ati nya saja hehehe..)
  • 15 buah cabe keriting, haluskan
  • 5 buah cabe rawit, haluskan
  • 8 butir bawang merah, haluskan
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt asam jawa – 1 ruas lengkuas, geprek
  • 2 batang sereh, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdt gula merah

Cara Membuat:

  1. Bersihkan ati dari lemak, rebus sebentar hingga air mendidih cuci kembali. Rebus kembali dengan saos tiram dan kecap hingga ati keras dan air asat, tiriskan.
  2. Panaskan sedikit minyak, tumis semua bumbu. Tambahkan sedikit air dan masukkan ati, masak hingga semua bumbu meresap, koreksi rasa, sajikan.

Selamat mencoba

Loading...